Warme voor- en tussengerechten

 “Parijse Champignons“( Gebakken champignons)

Champignons, ui, prei en taugé, licht gesauteerd, afgeblust met een vleugje cognac, daarna gegratineerd met room en kaas.   

Zeven euro vijftig.

 

“Stinkbakkes“  (Gesneden ossenhaas)      

Cel 9 werd bewoond door Carlos. Carlos deed overal knoflook op en kreeg zo de bijnaam: stinkbakkes. Wij hebben één gerecht gevonden waar hijzelf geen knoflook bij hoefde te doen, dat zit er namelijk al genoeg in. U bent gewaarschuwd: ossenhaasmedaillons licht gebakken met een garnituur van sjalotjes, paprika en courgettes. Een zachte karamelsaus met veel knoflook en een beetje sambal doet de naam eer aan.

Twaalf  euro.

 

“Ontsnapte Scampies“                                              

Gepelde scampi’s met knoflook en Spaanse pepertjes gebakken, geserveerd met een timbaaltje rijst en een zachte gemberjus.. Mama Mia Estupendo!            

Tien euro vijfenzeventig.

 

 

Terug naar de Menukaart